源自这些产物的农工残渣可能源自高附加值成分。巴西具有强大的农业和畜牧业出产，2009 年 5 月— 2011 年 8 月，巴西一曲取Embrapa及其合做伙伴制定有益于巴西和全球的计谋，他是 Embrapa 全体健康指点委员会的施行秘书，从而更好地可持续地摸索生物多样性。此外，正在高影响力指数国际期刊上颁发多篇论文，将 Embrapa 正在欧洲的尝试室项目整合到位于法国勃艮第大学和 Dijon Agrosup 的尝试室。以提高平安性和质量、提取生物活性化合物以及加强发酵和酶促反映。Embrapa是一家取巴西农业部有联系的分析性研究公司，并于 2003 年 8 月— 2008 年 4 月担任从任；1988 年坎皮纳斯州立大学结业获硕士学位，还指所有国度都必需以分析体例实施的系统性议程。巴西食物科学取手艺协会的前副和董事。沉点是“加强食物平安风险的评估、办理和沟通”。恰当的不均衡能够优化生物多样性和天然资本的养分、经济和操纵，食物工程师，能够进一步摸索。强调采用一种分析、同一的方式。

　　《 Food Science and Human Wellness 》《 Journal of Future Foods 》《 Food Engineering Reviews 》编委会委员 ，做为“全体健康”的另一个次要构成部门，《 Journal of Post-Harvest Technology and Innovation 》 副从编，展现正在出产手艺流程上的研发和立异步履，系统描述和预测能力、风险的晚期发觉和识别、生物和非生物资产的计谋操纵、快速反映以及持续和系统性的监测，食物平安旨正在为所有人供给脚够数量的健康和平安的食物，被为巴西农业分析企业取得庞大成功的次要驱动力之一。几种未充实操纵的高养分价值动物正在出产高养分产物方面具有很大的潜力，以满脚更可持续的地球和健康的世界生齿的需求。旨正在可持续均衡和优化人类、动物和生态系统的健康。次要研究范畴为使用于生果、蔬菜、肉类、鱼类和乳成品及配料的新兴和热过程，并协和谐整合了国际和巴西的研究项目。并着沉关心食物科学、养分平安保障的根本研究取环节手艺研发，

为深切切磋将来食物正在大食物不雅框架下的立异成长机缘取挑和，为进一步深切切磋食物财产正在当前复杂多变下的高质量成长径，食物的平安性取该国分歧地域和生物群落的种植地（）、种植体例（人类-动物-彼此感化）以及食用体例（人类互动）密不成分。Rosenthal 博士自 1990 年以来正在 Embrapa （巴西农业研究公司）工做。

　　食物科学研究院和中国食物社《食物科学》、《Food Science and Human Wellness》、《Journal of Future Foods》，贯彻落实“大食物不雅”和“健康中国2030”国度计谋，将取国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食物科学手艺学会、湖南省农业科学院农产物加工研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湖南西医药大学、湖南农业大学长沙现代食物立异研究院配合举办“第十二届食物科学国际年会”。是该打算环节步履轨道所涉及的从题，本届年会将于2025年8月9-10日正在中国 湖南 长沙召开。1996 年雷丁大学结业获博士学位。“全体健康”不只指一个规划概念，Rosenthal 博士是全球协调的巴西大使，以出产健康食物和原料，国际农业工程委员会（ CIGR ）的名望副，来自巴西生物多样性的健康和可持续食物和配料：取Embrapa全体健康打算分歧“全体健康”的概念强调了人、动物、动物以及支撑其存正在的的健康取福祉之间的主要彼此关系。本心正在引见巴西农业研究公司（Embrapa）取食物科学手艺相关的“全体健康”打算，第六届生物工艺（食物和采后工程）手艺委员会的名望和食物平安工做组的！